19 พฤศจิกายน 2558

Producers : ร้านพิบิมกุกซู 망향 비빔국수


망향 비빔국수 (มังฮยังพิบิมกุกซู) ร้านขายพิบิมกุกซูเก่าแก่ดั้งเดิมที่จังหวัดคยองกีโด ปัจจุบันมีสาขาในโซลด้วย เป็นแฟรนไชส์ประมาณ 20 สาขา ซึ่งสาขาที่ใช้ถ่ายทำละครเรื่อง Producers ในฉากนี้นั้นคือ สาขายออึยโด อยู่ที่เกาะยออึยโดนั่นเอง





พิบิมกุกซูร้านนี้ มีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่มัดใจชาวเกาหลีมายาวนานตั้งแต่ปี 1970 และยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ขายมาตั้งแต่ชามละ 1000 วอนเท่านั้น ในสมัยก่อนร้านดั้งเดิมร้านแรกที่คยองกีโดนั้น เป็นที่นิยมมากของทหาร และทหารมักจะมาสั่งกุกซูกินในวันเงินเดือนออก จนเรียกกันติดปากว่า "ก๋วยเตี๋ยวเงินเดือน" หลังจากนั้นเมื่อได้รับความนิยมจากเหล่าทหารมากขึ้นเรื่อยๆ ก็ได้รับฉายาว่า "ก๋วยเตี๋ยวกองทัพ" ไปเลยล่ะค่ะ นี่คือภาพของอาจุมม่าเจ้าของร้านที่กำลังช่วยกันเตรียมกุกซู ที่สาขาดั้งเดิมอย่างสาขาคยองกีโด


Photo by blog.joins.com

ส่วนอันนี้คือภาพบรรยากาศร้านที่สาขายออึยโด ที่ถ่ายทำละครค่ะ มีที่นั่งประมาณ 40 โต๊ะ

Photo by menumoa.com

เส้นหมี่ของที่นี่จะมีความเหนียวนุ่ม และผ่านการปรุงรสมาเป็นอย่างดี ทั้งเปรี้ยว หวาน และเผ็ด ออกมาเป็นเมนูที่น่ากินอย่าง 비빔국수 (พิบิมกุกซู) ที่เราเห็นกินกันในละคร ราคาชามละ 6000 วอน

Photo by siksinhot.com

Photo by siksinhot.com

กินแกล้มด้วยกิมจิ

Photo by bellecys.egloos.com

ส่วนเมนูอื่นอย่าง 잔치국수 (ชานชีกุกซู) ก็จะเสิร์ฟมาในน้ำซุปผักที่ผ่านการต้มมาอย่างยาวนานหลายชั่วโมง เพื่อให้รสกลมกล่อม น่ากินเชียวล่ะ ราคา 6000 วอนเท่ากัน

Photo by bellecys.egloos.com

Photo by bellecys.egloos.com

นอกจากนี้ที่ร้านยังมี 만두 (มันดู) สุดอร่อย ที่ทางร้านแนะนำอีกด้วย ราคา 4000 วอน

Photo by siksinhot.com

Photo by siksinhot.com

ในร้านยังมีเมนุกุกซูอีกหลายอย่างนะคะ ใครชอบกุกซู ก็ตามรอยไปกินกันได้ค่ะ


Address : 1F Sang-a Building, 112 Gukjegeumyung-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul
Tel : 02-780-7767
Website : www.manghyang.com
Open from : 11:00-02:00
How to go : รถไฟใต้ดินสาย 9 สีน้ำตาลอ่อน ลงสถานีเซตกัง (Saetgang) ทางออกที่ 3 ออกมาแล้วเดินตรงเลียบสวนสาธารณะไปเรื่อยๆ เส้นนี้จะเดินค่อนข้างไกลนิดนึงนะคะ

Photo by Daum Map

Photo by Daum Map

เดินมาจนถึงสี่แยกใหญ่ ก็เลี้ยวขวาไปตามถนนเลยค่ะ

Photo by Daum Map

Photo by Daum Map

เลี้ยวมาก็จะเจออพาร์ทเมนท์เรียงรายอยู่ซ้ายมือ ก็เดินตรงตามถนนต่อไป พอเดินมาเจอแยกจะเห็นตึกสีส้มๆ อยู่ข้างหน้าขวามือ ตึกนี้ชื่อ 상아빌딩 (ซังอา) ร้านพิบิมกุกซู จะอยู่ในตึกนี้ที่ชั้น 1 ค่ะ

Photo by Daum Map

Photo by Daum Map

Photo by Daum Map

ตึก 상아빌딩

Photo by Daum Map


Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย















เนื้อหานี้อยู่ในหนังสือตามรอยร้านเด็ดคาเฟ่ดัง








ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น