รีวิวเกาหลี พากินมันดู 북촌손만두 ร้านเก่าแก่ข้างวัง

เมื่อปลายปีที่แล้วมินไปเกาหลีมา ก็มีโอกาสได้ไปลองชิมร้านอาหารใหม่ๆ มาบ้างนิดหน่อย บางร้านก็เฉยๆ เลยไม่เอามาแนะนำ แต่ว่าร้านนี้มองข้ามไม่ได้จริงๆ ค่ะ เพราะว่า....มันเป็นร้านมันดูที่อร่อยมากๆ เลยล่ะ อร่อยจนต้องมารีวิวเลย ร้านนี้ชื่อว่า 북촌손만두 (บุคชนซนมันดู) ตั้งอยู่ข้างๆ วังคยองบกกุงค่ะ

บรรยากาศของร้าน รวมไปถึงสไตล์ บ่งบอกได้เลยว่าเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานาน และปรุงอาหารโดยอาจุมม่าที่รสมือจัดจ้าน ซึ่งร้านนี้เขาเปิดมาตั้งแต่ปี 1953 เลยนะคะ และทำมาจนถึงรุ่นที่ 3 แล้ว และปัจจุบันมีสาขามากถึง 150 สาขา สุดยอดจริงๆ

เมนูหลักๆ ในร้านก็คือมันดู หรือเกี๊ยวนี่แหละค่ะ มีทั้งแบบนึ่งและแบบทอด รวมไปถึงยังมีเมนูเส้นๆ อย่างแนงมยอน กุกซู และจัมปง ด้วยนะ มินลืมถ่ายรูปเมนูมา ก็เลยยืมรูปคนอื่นมาแทนนะคะ

Photo by econoz

Photo by bee_puppycat

มาดูเมนูที่มินสั่งมากินกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง

เริ่มจากชามนี้ก่อนเลย จัมปงมันดูกุก 7500 วอน มันคือจัมปงแบบใส่เกี๊ยวแทนเส้นนั่นเอง ถ้าใครอยากกินจัมปงเส้น ก็สั่งเมนู จัมปงคัลกุกซู ได้ค่ะ ชามละ 6500 วอน จะบอกว่าชามมันใหญ่มากกกกกกกกเลยนะคะ คือแทบจะกินได้สามคนเลยอ่ะเอาดีๆ แต่ด้วยความที่วันนั้นอากาศหนาวมาก มินอยากกินมันดู แต่เพื่อนอยากกินซุปร้อนๆ ด้วย ก็เลยสั่งมันสองอย่างเลย ผลคือ เยอะจนกินไม่หมด 5555555

ซูมมมมมม เครื่องมาเต็มมากๆ รสชาติแบบเผ็ดๆ อร่อยดีค่ะ อากาศหนาวกินอะไรเผ็ดร้อนนี่คือฟิน!

มาดูมันดูในชามกัน คุณผู้ชมคะ นี่สาบานว่าตัดมาครึ่งเดียวค่ะ คือลูกใหญ่จะเท่าหน้าแล้วจ้าาาา (จริงๆ เล็กกว่ากำปั้นนิดนึง) แล้วในชามอ่ะ ให้มา 4 ลูกได้ คุณพระมากๆ กินสองคนนี่คือจุกมากแม่

มาที่มันดูของเรากันบ้างงงงง มินสั่งแบบรวมเลยล่ะ เลือกไม่ได้ อยากลองไปหมด จานนี้ 9000 วอน ประกอบไปด้วย มันดูนึ่ง 3 ลูกบิ๊กๆ มันดูบอล เหมือนลูกชิ้น 3 ลูก และก็มันดูทอด 3 ชิ้น ด้วยกัน 

มาดูทีละอันเลย เริ่มจากมันดูนึ่ง ข้างในจะมีสองไส้ค่ะ คือไส้หมูสับผัก และไส้หมูสับกิมจิ (ที่ร้านมีไส้เนื้อวัวด้วยนะ เผื่อใครไม่กินหมูจ้า) คืออร่อยมาก ชอบมาก และลูกจะใหญ่ไปไหนนนนน ซึ่งมันดูนึ่งอันนี้คืออันเดียวกับที่ใส่ในจัมปงนะคะ พอสั่งมาแล้วก็เพิ่งมาคิดได้ว่า จะสั่งมาซ้ำกันเพื่อ 555555 

อันต่อมาเป็นมันดูบอล ถ้าสั่งแยกจานก็จานละ 4500 วอนค่ะ ไม่แน่ใจว่าข้างในมันใส่อะไรบ้าง แต่จับรสได้ว่าเป็นหมูกับผักนี่แหละ แต่ดูเหมือนจะมีการปรุงรสเพิ่มจากมันดูนึ่งอันข้างบน เพราะรสชาติต่างกันนิดหน่อย ซึ่งอันนี้เพื่อนมินชอบมาก 

มาที่อันสุดท้าย มันดูทอด ที่มินยกให้คือเดอะเบสของเดอะเบส!!!! ที่สุดของที่สุดของแจ้แล้วจ้าอันนี้ คืออร่อยมากกกกกกกกกกกกกก ข้างในเป็นไส้หมูสับกับวุ้นเส้น ทอดมาแบบกรุบกรอบฟินๆ กัดทีดังกรวบเลย ข้างในก็ชุ่มฉ่ำ ไส้ปรุงรสมาดีมากค่ะ คือดีอะ คือรักกกกกกก ชอบมาก เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมจริงๆ มันดูทอดนี้ถ้าสั่งแยกก็ 4000 วอน

รวมๆ แล้วคือมินชอบมากๆ ค่ะ ตั้งใจเลยว่าจบโควิด 19 แล้วได้กลับไปเมื่อไหร่ จะรีบไปร้านนี้อีก ประทับใจมาก ทั้งรสชาติ ปริมาณ และราคา ทุกอย่างดีหมดเลย มันดูลูกใหญ่สะใจ คนเดียวกินจานเดียวก็อิ่มแล้วอ่ะ แค่ 4000 วอนเอง ถูกมาก หรือใครกลัวไม่อิ่มก็เลือกเป็นเมนูเส้นได้ รับจองอิ่มจนจุก! เพราะชามมาเป็นกาละมังมาก เป็นอีกหนึ่งร้านที่มากินคนเดียวได้นะคะ เหมาะกับสายเที่ยวลุยเดี่ยวมากๆ ร้านดีๆ ที่มินแนะนำค่ะ ปิดท้ายด้วยภาพหมู่ ดูสิว่าน่ากินขนาดไหนนนนนนนน

Address : 32, Jahamun-ro, Jongno-gu, Seoul
Tel : 070-7716-6342
Website : www.mandoo.so
Open from : 10:00-21:00
How to go : รถไฟใต้ดินสาย 3 สีส้ม สถานี Gyeongbokgung ทางออกที่ 3 ออกมาแล้วเดินตรงยาวไปตามถนนเลยค่ะ ประมาณ 320 เมตร

Photo by KakaoMap

ร้านจะอยู่เลยซอย Jahamun-ro 8-gil ไปนิดเดียวค่ะ ถัดจากไปรษณีย์เลย

Photo by KakaoMap

นี่เลยอยู่ขวามือแบบนี้

Photo by KakaoMap

หน้าร้านชัดๆ จ้า

Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย

รีวิวเกาหลี พากินที่ร้าน 홍콩반점0410 ร้านจาจังมยอนเปิด 24 ชั่วโมง

เมนูจาจังมยอนในเกาหลีนั้นจัดว่าเป็นเมนูที่หากินได้ง่ายค่ะ แถมมีเดลิเวอร์รี่ด้วย แต่คงจะดีกว่าถ้าดึกๆ เรายังมานั่งกินที่ร้านได้ ร้าน 홍콩반점0410 (ฮ่องกงบันจอม 0410) เป็นร้านที่ตอบโจทย์เรื่องนี้ได้ดีเลย เพราะร้านเปิดตลอด 24 ชั่วโมง แข่งกันมินิมาร์ทเลยทีเดียวค่ะ แต่สำหรับสาขาที่เปิด 24 ชั่วโมงนั้น ก็จะมีบางสาขาเท่านั้นนะคะ อย่างเช่นสาขาแทฮังโนที่มินจะมาแนะนำวันนี้นั่นเอง

ร้านนี้จะอยู่ชั้นใต้ดินนะคะ เดินบันไดลงไปได้เลย

บรรยากาศในร้านค่ะ โต๊ะนั่งเยอะทีเดียว ความจริงแล้วร้านนี้มีหลายสาขามากๆ ค่ะ หากินง่าย และราคาไม่แพงด้วย เป็นร้านยอดนิยมร้านนึงเลยล่ะ

จาจังมยอนที่นี่ชามละแค่ 4000 วอนเท่านั้นเอง เห็นมั้ยล่ะว่าไม่แพงจริงๆ

ราคาไม่แพงแบบนี้ แล้วรสชาติล่ะ? ตามมินมาชิมกันค่ะ

จากที่ได้ลอง ต้องบอกว่ารสชาติดีทีเดียวค่ะ อร่อยอยู่นะ ไม่ได้แย่เลย ตอนแรกก็คิดว่าราคาถูกจะอร่อยมั้ยน้า แต่อร่อยค่ะ มาลองได้

หรือถ้าใครกลัวจะเลี่ยนเส้น ลองเปลี่ยนเป็นข้าว เมนูจาจังพับ ก็ไม่เลวเลยค่ะ มินลองแล้วก็อร่อยเหมือนกัน จานละ 5500 วอนเอง

ข้าวกับซอส มันช่างดีงาม แถมมีไข่เจียวมาด้วย

จาจังมยอนจะกินคู่กับไชเท้าดอง และหอมใหญ่เพื่อตัดเลี่ยนนะคะ

แต่ถ้าเป็นข้าว จะมีซุปมาให้ด้วย น่าจะเป็นน้ำซุปจากจัมปง

เมนูจัมปงที่พูดถึง ก็คือชามนี้ค่ะ เป็นเหมือนบะหมี่ทะเลรสชาติจัดจ้าน ราคา 4500 วอน มาในชามใหญ่มากกกกกกก

ปกติแล้วเมนูจัมปงต้องเผ็ดนะคะ และเผ็ดแบบเผ็ดมากๆ ด้วย แต่ของร้านนี้มินชิมแล้วมันไม่เผ็ดเลยอ่ะ ถ้าใครไม่กินเผ็ดคงถูกใจ แต่ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำว่าข้ามเมนูนี้ไปเลยค่ะ

และถ้ามาร้านนี้แนะนำให้สั่งคุนมันดู หรือเกี๊ยวทอด มาลองด้วยนะ มินว่าอร่อยดี กินแกล้มๆ กันกับจานหลัก เพลินดีค่ะ จานละ 4000 วอน ถูกอีกแล้ววววว

นอกจากร้านนี้จะเปิด 24 ชั่วโมง และหากินได้ง่ายเพราะมีหลายสาขาแล้วนั้น ยังราคาถูกอีกด้วย ผ่านไปเจอที่ไหน อย่าลืมแวะลองกันนะคะ

Address : B1F, 16 Daehak-ro 10-gil, Jongno-gu, Seoul
Tel : 02-3675-5004
Website : www.zzambbong.com
Open from : 24 ชั่วโมง
How to go : สาขาแทฮังโน รถไฟใต้ดินสาย 4 สีฟ้า ลงสถานีเฮฮวา (Hyehwa) ทางออกที่ 2 กลับหลังหันเดินตรงไปแล้วเลี้ยวเข้าซอยตรงร้าน KFC เดินตรงไปจนเจอร้านสีแดงๆ อยู่ขวามือ ร้านจะอยู่ก่อนถึงร้าน GS25


Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย

รีวิวเกาหลี พากินราเมนที่ร้าน Ramen Truck ฮงแด ร้านธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

วันนี้มินจะมาพาไปกินราเมนญี่ปุ่นที่ร้านอร่อยอีกร้านนึงกันค่ะ สืบเนื่องมาจากวันนั้นมินได้แวะไปทำผมที่ร้าน Salon De 광봉  แล้วเกิดหิว ก็เลยแวะหาอะไรกินใกล้ๆ ก็ไปเจอกับร้านราเมนร้านนี้ ที่รู้มาว่าเป็นร้านยอดนิยมของย่านนี้เลย ร้าน Ramen Truck (라면 트럭) ที่ต้องบอกว่าเป็นร้านราเมนธรรมดาที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ

ที่ร้านชื่อว่า Ramen Truck นั้น ก็เพราะว่าเมื่อก่อนเขาเปิดร้านเป็นลักษณะแบบ Food Truck ค่ะ คือขับรถไปจอดแล้วขายตามที่ต่างๆ ไม่ได้มีร้านแบบในปัจจุบัน จนในปี 2014 ก็เริ่มทำร้านนี้ขึ้นมา แล้วย้ายจากการขายบนรถกระบะ มาเป็นขายในร้านแทนค่ะ ซึ่งร้านก็ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ถึงขั้นได้ลงนิตยสารด้วย

ส่วนในร้านนั้น ต้องบอกว่ามีขนาดเล็กมากกกกกกกกกก มีที่นั่งได้ไม่กี่คน จึงทำให้คนเต็มตลอดเวลา และต้องต่อคิวนานพอสมควรเลย เพราะฉะนั้น แนะนำว่าอย่ามาร้านนี้ตอนหิวจัดค่ะ

มินรอคิวอยู่พักใหญ่ๆ ก็ได้ที่นั่งตรงเคาน์เตอร์ค่ะ เลยได้เห็นการทำอย่างชัดเจน ซึ่งพนักงานในร้านก็มีแค่ 3 คนเท่านั้น

อันนี้คือเครื่องปรุงต่างๆ

รอไม่นานค่ะ ราเมนก็มาเสิร์ฟ ที่นี่จะมีแค่เมนูเดียวนะคะ คือราเมนที่ใส่ไข่ 1 ฟองและหมูชาชู 1 ชิ้น ราคาชามละ 7000 วอน ถูกม๊ากกกกกกกกกก

Photo by pakhyun92

แต่ถ้าใครอยากเพิ่มเส้น เพิ่มหมู หรือเพิ่มไข่ ก็ได้นะคะ ก้อนละ/ชิ้นละ/ฟองละ 1000 วอน อย่างชามนี้เพิ่มหมูอีก 1 ชิ้น ก็จะเป็น 8000 วอนค่ะ

มาดูราเมนของมินกันดีกว่า หน้าตาราเมนดูธรรมดามากๆ ไม่มีอะไรที่ดูพิเศษกว่าร้านทั่วไป แต่อย่าเพิ่งตัดสินที่หน้าตาค่ะ มาลองชิมกันก่อน

เริ่มกันที่เส้นค่ะ เส้นที่ร้านจะทำเองค่ะเป็นเส้นสด และเป็นเส้นราเมนขนาดเล็ก เอาจริงๆ มินจะชอบเส้นราเมนที่หนานุ่มอีกแบบมากกว่า แต่...ร้านนี้ก็ทำให้มินเทใจมาให้เส้นเล็กบ้างแล้วล่ะค่ะ เพราะมันเหนียวนุ่มดีจริงๆ อร่อยไม่แพ้เส้นหนาเลยอ่ะ

ตามมาด้วยพระเอกของชามนี้ นั่นคือ หมูชาชูค่ะ ความอร่อยของมันคือ มันเป็นหมูชาชูที่ย่างด้วยเตาถ่าน ย่างกันให้เห็นในร้านเลย จึงทำให้มีความหอมอย่างที่สุด กลิ่นและรสชาติที่ลงไปผสมกับน้ำซุปทำให้กลมกล่อมมาก น้ำซุปร้านนี้จะไม่เค็มนะคะ ต่างจากร้านราเมนทั่วไป อาจเพราะว่าทางร้านต้องการชูหมูชาชูให้เด่น ไม่ให้รสของซุปกลบ เพราะว่าพอเรากินพร้อมๆ กับซุปแล้วนั้น รสชาติมันลงตัวมากๆ อ่ะ จะเค็มนิดๆ กำลังดี

นอกจากความหอมของหมูที่ผ่านการย่างมาแล้วนั้น ยังมีความนุ่มมมมมากๆ อีกด้วยค่ะ อาจไม่ถึงขั้นละลายในปากเหมือนหมูชาชูที่ต้มจนเปื่อย แต่ได้รสได้สัมผัสที่ดีทีเดียวค่ะ

สุดท้ายมากันที่ไข่พะโล้ของเรากันนนนน เนื้อเด้งดึ๋งดั๋งมากๆ ค่ะ มีความนุ่มเช่นเดียวกัน

ข้างในเป็นไข่ยางมะตูมค่ะ ตอนแรกมินก็ไม่ได้คาดหวังอะไรกับไข่มาก คิดว่าคงเหมือนร้านราเมนทั่วไป แต่...มันไม่ใช่อย่างนั้นเลย มันแบบ มันดีอะ ไข่นุ่มยันข้างใน อร่อยทั้งไข่แดงไข่ขาว นี่ฟินกับไข่มากบอกเลย ชอบมากขนาดที่ตั้งใจว่า ครั้งหน้าต้องเบิ้ลไข่สองฟอง!

รวมๆ แล้วราเมนชามนี้คือที่สุดมากค่ะ เป็นหนึ่งในร้านราเมนในใจมินเลย เชื่อแล้วว่าดังและนิยมจริงๆ เพราะของเขาอร่อยจริง คนถึงยอมมาต่อคิวนานๆ เพื่อได้กินของอร่อยนี้ เพราะฉะนั้น ถ้าชอบราเมนแล้วล่ะก็ ร้านราเมนร้านนี้ เป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ!

Address : 6, Wausan-ro 7-gil, Mapo-gu, Seoul
Tel : 02-336-8455
Facebook : www.facebook.com/ramentruck
Open from : 11:30-24:00  (Break Time 14:30-17:00)
How to go : รถไฟใต้ดินสาย 6 สถานีซางซู (Sangsu) ทางออกที่ 4 จากนั้นเดินเลี้ยวไปตามถนน

Photo by KakaoMap

เดินตรงไป แล้วเลี้ยวขวาเข้าซอยที่สอง

Photo by KakaoMap

เข้าซอยไปนิดเดียว ร้านอยู่ซ้ายมือค่ะ

Photo by KakaoMap

Photo by dbtmdrnr00

Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย