1 ธันวาคม 2556

ลองชิมขนม TRDLO ที่ร้าน Bella Praha


Edae (อีแด) เป็นย่านเด็กวัยรุ่น เพราะตั้งอยู่หน้าม.สตรีอีแดเลยล่ะค่ะ ทำให้ที่นี่มีคาเฟ่ และร้านขนมต่างๆ มากมาย ถึงจะไม่เยอะเท่าฮงแด แต่ก็มีหลายร้านที่น่าสนใจ อย่างเช่นร้านที่มินกำลังจะพาไปนี้ค่ะ 



คาเฟ่ที่เปรียบเสมือนลมหายใจของความโรแมนติกแห่งกรุงปราก ร้าน Bella Praha เป็นร้านกาแฟที่ขายขนมปังเช็กแบบดั้งเดิม ที่มีชื่อเรียกตามภาษาท้องถิ่นว่า "TRDLO" (ทรึดลอ) เป็นขนมปังอบที่ทำมาจากแป้งนวดกับน้ำตาล มีรูปร่างแตกต่างจากขนมปังทั่วไปและมีวิธีทำที่แตกต่าง โดยการพันแป้งให้เป็นเกลียวลงบนแกนที่ทำจากเหล็ก แล้วนำไปเผาในเตาเหล็กประมาณ 15 นาที เมื่อเสร็จก็นำออกจากแกน จึงทำให้มีลักษณะเป็นขนมปังทรงกระบอกกลวงค่ะ แล้วจะราดด้วยน้ำตาลหรือวอลนัท แต่สำหรับที่ร้านนี้จะทานคู่กับครีมค่ะ

ตัวอย่างวิธีการทำขนมทรึดลอ

TRDLO เป็นขนมปังพื้นเมืองที่ขายดีและเป็นที่นิยมของชาวเมืองกรุงปรากมากค่ะ โดยเฉพาะในฤดูหนาว และเทศกาลคริสต์มาส ตามไปดูบรรยากาศร้านในยามค่ำกันค่ะ เพราะมินมาทานขนมร้านนี้ หลังจากอิ่มจัมปงมาเรียบร้อยแล้ว ก็ต้องหาของหวานและกาแฟตบท้ายสักหน่อย อิอิ




ด้วยเพราะที่ร้านเน้นขายขนม TRDLO บรรยากาศในร้านจึงพยายามออกแบบและตกแต่ง เสมือนยกกรุงปรากมาไว้ในโซล 










ที่ร้านมีบาริสต้าหนุ่มอยู่เพียงคนเดียว และจะเดินมารับออเดอร์ถึงที่โต๊ะนั่งพร้อมเมนูค่ะ


มินสั่งเครื่องดื่มเป็น Iced Vanilla Caffe Latte ค่ะ ราคา 4500 วอน มาพร้อมไซรัป รสชาติดีทีเดียวค่ะ


มาที่นี่แน่นอนว่าต้องสั่งขนม TRDLO มาลอง ราคาก็ชิ้นละ 2000 วอนค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมกับครีมแบบนี้



เวลากินก็ฉีกขนมปังแล้วจิ้มครีมแบบนี้ อร่อยมากๆ เลยเชียว ขนมปังกรอบนอกนุ่มในค่ะ เข้ากันได้ดีกับครีมมากๆ ครีมรสชาติหวานๆ กลมกล่อม ไม่หวานมากจนเกินไป อร่อยดีค่ะ


มาเดินเล่นช้อปปิ้งของถูกย่านอีแด อย่าลืมแวะมาชิมกันนะคะ ^^




Address : 56-63 Daehyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul
Tel : 02-363-3559
Open from : Mon.-Fri. 10:00-23:00, Sat.-Sun. 12:00-23:00
How to go : ใช้เส้นทางการไปร้าน ได้จากร้านจัมปงเลยค่ะ เพราะร้าน Bella Praha จะอยู่ในตรอกเล็กๆ ตรงร้านจัมปงพอดี หากมองเข้าไปจะเห็นร้านอยู่เลยค่ะ

Photo by Daum Map

Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น