ตามรอย BIGBANG : ร้านอาหารปิ้งย่าง 서강껍데기 소금구이

ถึงเวลาตามรอย BIGBANG กันบ้างค่ะ ร้านอาหารปิ้งๆ ย่างๆ ที่ใช้ถ่ายรายการนี้ ชื่อว่าร้าน 서강껍데기 소금구이 (ซอกังกอบเดกี โซกึมกูอี) เช่นเคยค่ะ ร้านนี้มีหลายสาขา แต่สาขาที่ถ่ายรายการอยู่ย่านมาโพค่ะ

ดูจากชื่อร้าน ก็พอจะทราบว่าร้านนี้ขาย 껍데기 (กอบเดกี) = หนังหมูย่าง และ 소금구이 (โซกึมกูอี) = หมูย่างค่ะ ร้านตั้งอยู่เขตมาโพ ไม่ไกลจากฮงแดเท่าไหร่นักค่ะ

ที่นั่งในร้าน มีโต๊ะเยอะพอสมควรเลย

Photo by dalcom_ssu

Photo by fromunder

มองไปมุมด้านหลังร้านจะเห็นภาพวาด เป็นมุมเดียวกับที่บิ๊กแบงนั่งในรายการค่ะ

Photo by dalcom_ssu

มาดูเครื่องเคียงกันก่อนค่ะ แน่นอนว่าต้องมีผักไว้ห่อ กระเทียม ซัมจัง (น้ำจิ้มซัมกยอบซัล) กิมจิ น้ำจิ้ม และผัก ที่มินไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร

Photo by socar

เอาผักที่ว่าใส่ลงไปในน้ำจิ้มแบบนี้ค่ะ

Photo by socar

คราวนี้มาที่เมนูชูโรงของร้านกันบ้าง 껍데기 (กอบเดกี) หนังหมูย่างเป็นหนึ่งในอาหารแกล้มแอลกอฮอลล์ที่คนเกาหลีนิยมทานมากๆ เลยล่ะค่ะ ราคาจานนึงก็ 6000 วอน

Photo by gga72.com

Photo by jinjoo2713

หรือถ้าไม่ชอบหนังหมู ก็สั่ง 소금구이 (โซกึมกูอี) ก็ได้นะคะ ราคา 10000 วอน น่ากินเหมือนกัน

Photo by socar

Photo by gga72.com

จิ้มน้ำจิ้มแบบนี้ โอยยยย น้ำลายไหยยยย

Photo by gga72.com

เอามาห่อผักสไตล์พี่เกา น่ากินเนอะ

Photo by socar

นอกจากนี้ยังมีเนื้อหมูส่วนอื่นๆ ด้วย อย่างซัมกยอบซัล หรือหมูสามชั้น รวมถึงไส้ย่าง ด้วยค่ะ อันนี้ไส้หมูย่าง 돼지 막창 (ทเวนจี มักชาง) ราคา 10000 วอน น่ากินสุดๆ อ้ะ >.<

Photo by jinjoo2713

หรือจะเป็น 돼지갈비 (ทเวนจีคัลบี) เนื้อหมูซี่โครง จานละ 10000 วอน เลือกไม่ถูกเลยยยยย

Photo by jinjoo2713

อย่างที่เคยบอกๆ ว่า อาหารปิ้งย่างที่นี่คนเกาหลีจะชอบกินคู่กับ 된장찌개 (ทเวนจังชีเก) หรือแกงเต้าเจี้ยว (มิโซะ) ค่ะ

Photo by dalcom_ssu

แต่ถ้าใครอยากได้อะไรหนักท้องนิด ก็สั่งเป็น 냉면 (แนงมยอน) มากินคู่กันก็ได้ แต่จะเข้ารึเปล่าต้องลองค่ะ อิอิ ราคา 4000 วอน

Photo by jinjoo2713

และในร้านอาหารสไตล์นี้ มักจะมีเซอร์วิสเป็นไข่ตุ๋น หรือ 계란찜 (คเยรันจิม) ค่ะ

Photo by jinjoo2713

ส่วนจะเลือกแอลกอฮอลล์เป็น 소주 (โซจู) ขวดละ 3000 วอน หรือ 맥주 (แม็กจู) = เบียร์ ขวดละ 4000 วอน ก็เลือกตามความชอบเลยค่ะ อิอิ

Photo by fromunder

Address : 472-4, Yonggang-dong, Mapo-gu, Seoul  
Tel : 02-711-5541
Open from : 15:30-04:00
How to go : รถไฟใต้ดินสาย 5 สีม่วง ลงสถานีมาโพ (Mapo) ทางออก 1 ร้านอยู่ริมถนนหาไม่ยากค่ะ แต่เดินไกลสักหน่อย พอออกจากสถานีมาก็เดินตรงไปจะผ่านธนาคารชินฮาน (Shinhan) เลยธนาคารไปจะเป็นแยกให้เลี้ยวไปทางขวา

Photo by Daum Map

จากนั้นเดินตรงยาวตามถนนไป (ค่อนข้างไกลค่ะ)

Photo by Daum Map

คอยสังเกตฝั่งขวามือ เดินไปจนเจอตึก M Palace Wedding เลยไปจะเป็นสี่แยกใหญ่ และจะเริ่มเห็นอพาร์ทเมนท์อยู่ฝั่งขวามือ ก็เดินต่อไปเรื่อยๆ

Photo by Daum Map

จนกว่าจะผ่านตึกใหญ่ๆ กระจกสีฟ้า เลยตึกนี้ไปนิดเดียวจะเจอร้านเลยอยู่หัวมุมปากซอย

Photo by Daum Map

Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย

เนื้อหานี้อยู่ในหนังสือรวมเรื่องเล่าในทวิตเตอร์ เล่ม 2

รีวิวเกาหลี พากินแกงกิมจิ 찌게짚 ที่ฮงแด ร้านนี้เพื่อนเกาหลีแนะนำ

กลับมาพาไปกินกันต่อค่ะ เชื่อว่าหลายคนชอบอาหารเกาหลีมากๆ มินเองก็เช่นกัน ไปเที่ยวเกาหลีแต่ละครั้ง ก็พยายามที่จะลองกินหลายๆ เมนูแบบที่ไม่ซ้ำกับที่เคยกินมาแล้ว และเมนูนึงที่ทั้งมินและเพื่อนชอบมากเลยก็คือแกงกิมจินั่นเองค่ะ

ร้านนี้มินมีโอกาสได้ไปกินกับเพื่อนเกาหลีของมินค่ะ ซึ่งต้องบอกว่าเป็น "รุ่นพี่" กับ "รุ่นน้อง" น่าจะถูกกว่า เพราะมินเรียกทั้งสองคนว่า ออนนี (พี่สาว) กับ ทงแซง (น้อง) ช่วงที่ไปเที่ยวไปอยู่ที่นั่น ก็มักจะไปกินข้าวกับสองคนนี้บ่อยๆ ค่ะ แต่เน้นไปที่ร้านเหล้ามากกว่า (ฮาาาาา) มีร้านนี้แหละค่ะ ที่ดูเป็นเรื่องเป็นราวสุด จนมินต้องเอามาแนะนำ ร้านนี้ชื่อว่า 찌게짚 (จีเกจิบ) สาขาฮงแดค่ะ

ร้านนี้ทั้งออนนีและทงแซงต่างยกนิ้วการันตีความอร่อยค่ะ ร้านตั้งอยู่ชั้นสองขึ้นบันไดไปเล้ยยย

บรรยากาศในร้านค่ะ วันที่ไปไม่มีคนเลย เริ่มคิดในใจว่า เอ๊ะ? อร่อยจริงป่ะเนี่ย

ในร้านนี้มี wifi ด้วยล่ะค่ะ บอกเลยว่าสัญญาณแรงมากกกกกก แรงไปถึงนอกร้าน เวลามินนัดไปดริ๊งกับสองคนนี้ตอนกลางคืนที่ฮงแด มินมักจะมายืนส่งข้อความหาที่หน้าร้านนี้ประจำ แอบใช้ wifi ร้านค่ะ อิอิ (บอกแล้วว่าอยู่ในโซลมินไม่เคยต้องใช้เราท์เตอร์เลย)

มื้อนี้ ออนนีออกตัวว่าขอเลี้ยงพวกเราทั้งคณะ คือมินกับเพื่อนคนไทยอีกสอง และก็ทงแซง สาวเกาหลีน่ารักที่เป็นครูสอนศิลปะที่ Z Academy ที่ฮงแด สถาบันศิลปะของพี่ชายออนนีนั่นเอง ทั้งคู่สนิทสนมกันค่ะ เพราะทำงานด้วยกัน ออนนีเลยพาเธอมาให้มินรู้จักด้วย และหลังจากนั้นเราสองคนก็สนิทกันค่ะ 5555 

อึนจองทงแซง และจียองออนนี

ออนนีทำตัวเป็นมาม่าฮงแด (เธอว่างั้น 55555) ด้วยการจัดการสั่งทุกอย่างเองหมด เธอสั่ง 김치찌개 (กิมจิชีเก) หรือแกงกิมจิมาหนึ่งหม้อ เลือกไซส์ L เพราะว่ากินกัน 5 คน ถ้าดูราคาตามป้ายเมนู หากสั่งไซส์ M (สำหรับ 2-3 คน) ราคา 14000 วอน ส่วน ไซส์ L (สำหรับ 4-5 คน) ราคา 2000 วอนค่ะ

แกงกิมจิจะใส่หมูสามชั้นด้วย แต่ที่ร้านนี้พนักงานจะมายืนตัดหมูสามชั้นใส่ให้เลยถึงโต๊ะค่ะ

หน้าตาน่ากินใช่มั้ยล่าาาาา 

แกงกิมจิจะกินคู่กับข้าวสวยค่ะ ใส่ถ้วยมาแบบนี้ ต่างจากร้านทั่วๆ ไป ที่ใช้ถ้วยสแตนเลส

ยังไม่พอเท่านั้น พอกินกันไปได้สักพัก ออนนีก็สั่ง 라면 (รามยอน) 2000 วอน กับ 만두 (มันดู) 2000 วอน เช่นกัน เพิ่มลงไปในหม้อด้วย หน้าตาแกงกิมจิของพวกเราเลยออกมาเป็นแบบนี้

เรื่องรสชาติเหรอคะ...อย่าให้พูดถึง เพราะมันอร่อยมากกกกกกกกก อร่อยสุดๆ ไปเลย ทั้งแกง ทั้งเนื้อหมูสามชั้นนิ่มๆ ทั้งเส้นรามยอนที่ได้อารมณ์อร่อยไปอีกแบบ และทั้งมันดูที่อร่อยไม่แพ้กัน หม้อนี้ต้องบอกเลยว่า ทั้งโต๊ะพร้อมใจกันยกนิ้วเลยล่ะค่ะ

แถมยังมีไข่ม้วนมากินแกล้มกันอีก ต้องบอกเลยว่า มื้อนี้ ไม่ใช่แค่ประทับใจที่ออนนีเลี้ยงเท่านั้น แต่ประทับใจในรสชาติของอาหาร จนขนาดที่กลับมาไทยนานแล้วยังลืมไม่ลงเลยล่ะค่ะ (อยากกินอีก >.<)

มื้อนี้มาม่า (ซัง) ฮงแดของเราจ่ายไป 24000 วอนค่ะ เธอบอกว่าสบายมาก ใจดีจริงๆ เลี้ยงข้าวมินบ๊อยบ่อย เขียนถึงออนนีกับทงแซง ก็คิดถึงวันเวลาในช่วงนั้นขึ้นมาทันที อีกไม่นานคงได้เจอกันแล้ว แล้วเราทั้งหมดจะพากันไปกิน ไปชิมที่ร้านไหนกันอีก ไว้มินจะเอามาฝากนะคะ ^^ ปิดท้ายเอนทรี่ที่น่ารักอบอุ่นนี้ ด้วยสองสาวจากฮงแด จียองออนนีที่มินรักมาก และอึนจองทงแซงเพื่อนใหม่ที่น่ารักของมินค่ะ

"정말 고맙습니다"

Address : 163-6 Donggyo-dong, Mapo-gu, Seoul 

Tel : 02-322-2346

Open from : 24 ชั่วโมง

How to go : รถไฟใต้ดินสาย 2 สีเขียว ลงสถานีม.ฮงงิก (Hongik Univ.) ทางออกที่ 9 พอออกมาแล้วก็เลี้ยวไปตามถนนเลยค่ะ

Photo by Daum Map

เดินตรงไปจนสุดทางพอเจอทางแยกให้เลี้ยวไปทางขวา ตรงนั้นจะเห็นว่ามีร้าน T world อยู่

Photo by Daum Map

จากนั้นเดินไปเรื่อยๆ เพียงหน่อยเดียวจะผ่านร้านขายของกระจุกกระจิกที่มินเคยเขียนแนะนำไว้ ใครที่ชอบพวกเครื่องประดับ พวงกุญแจ หรือแม้แต่เคสมือถือน่ารักๆ ก็หาซื้อที่ร้านนี้ได้ค่ะ ราคาไม่แพง และถัดจากร้านกิฟช้อปไป ก็จะเจอร้านแกงกิมจิเลยล่ะค่ะ

Photo by Daum Map

ร้านกิฟช้อป

Photo by Daum Map

Map คลิกที่ภาพเพื่อขยาย